今夏，饮料大战真真是激烈如火，最明显的表现就是卷价格。今年饮料的价格之争可谓波及到了诸多品类：瓶装水、无糖茶、碳酸饮料、1L装饮料等。
瓶装水重回1元时代
2008年，零售价1元的康师傅，是瓶装水老大，市占率20.8%。2018年，三块钱的百岁山登上季军奖台，退出前三甲的康师傅宣布调价。2011年，2元的农夫山泉坐上了瓶装水老大的位置，4年后，同样2元的怡宝登上了第二的宝座。至此，2元水成为市场主流，3元矿泉水产品助推市场前行。然而，从去年开始，瓶装水战争愈演愈烈，先是1元纯净水代表品牌娃哈哈超越冰露、康师傅，重回市场前四地位。后有今年农夫山泉推出绿瓶纯净水，带动一众纯净水品牌不断价格下探，在众多线下商超、便利店和线上电商平台，纯净水价格已经卷至1元以内。此外，矿泉水价格也在下探至2元。2023年，怡宝上市2元矿泉水品牌本优，今年东方甄选、胖东来等外来入局者相继上市定价2元的矿泉水产品，更具性价比。
无糖茶卷至3元，甚至下探2元+
今年初无糖茶市场大爆发，而就在无糖茶看似一片繁荣、即将迎来黄金发展期之际，一场突如其来的价格战却悄然打响。各大新老品牌为了争夺市场份额，纷纷采取降价促销的策略，无糖茶的价格区间迅速从原本的5—6元/瓶向3—4元/瓶靠拢，部分产品甚至已经突破了3元的价格底线，向矿泉水价格带迈进。在线下商场、便利店的显眼位置，如货架和冷柜中，推出各种促销活动。
碳酸饮料多地暂未突破3元
4月中旬，湖北、江西、郑州等地的太古可口可乐公司纷纷发布涨价函，表示从4月下旬开始对部分产品的建议零售价进行调整，具体包括，300ml汽水建议售价2.5元，500/600ml汽水建议售价3.5元，888ml汽水、450ml果汁、酷儿及果粒奶优建议售价4.5元，1.8L果汁建议售价11元。到了5月，百事饮料也紧随其后，将其550ml的主力产品建议零售价调整至3.5元，900ml的百事、七喜、美年达系列产品建议零售价提高至5元。5月底，中粮可口可乐覆盖的河北、山东等区域也传来涨价消息，其中，888ml的可乐、雪碧、芬达调整为5元，2升装PET瓶产品调整为7元。进入6月，饮料消费需求进入一年中的“旺季”。此时，距离可口可乐、百事可乐宣布涨价已过去一个多月了。但是多地终端系统价格并未上涨，大多低于建议零售价。这一方面与经销商手中库存较多有关，另一方面也与经销商拿货价上涨较少，终端零售价无法顺利上涨有关。
价格战凶猛的背后
价格“内卷”现象的原因
市场竞争加剧：随着越来越多的品牌进入饮料市场，企业为了争夺市场份额，不得不通过降低价格来吸引消费者。这种竞争策略导致饮料价格不断走低，形成“内卷”局面。
消费需求变化：消费者对饮料的需求正在发生变化，健康、无糖、低价等成为新的消费趋势。企业为了迎合这些需求，推出了更多符合消费者偏好的产品，同时也通过价格优势吸引更多顾客。
电商平台促销：随着电商平台的兴起，各种促销活动层出不穷。饮料企业通过电商渠道大力推广低价产品，不仅提升了销量，还进一步加剧了价格竞争。
应对策略
系统定制与调试：根据餐饮企业的需求，优海猫提供SaaS版点餐系统和深度系统定制服务，确保功能符合实际运营需求。
员工培训与系统上线：为员工提供系统操作培训，确保其熟练掌握系统功能。系统正式上线后，实时监控运行情况，收集反馈进行优化。
数据分析与策略调整：通过系统数据分析，及时调整定价、库存、营销等策略，提高竞争力和服务质量。
持续优化与升级：根据市场变化和用户反馈，定期进行系统升级和功能优化，确保系统始终处于最佳状态。