曾经的彩票站里，挤满的似乎都是老彩民，而如今开进商场里的彩票站受众已然从老彩民变成了年轻人，越来越多的年轻人在逛街之余按捺不住自己发财的小手打柱彩票、刮个刮刮乐。而发觉年轻人总拒绝不了刮刮乐的餐饮店家们也开始把刮刮乐、彩票当成了营销方式，这下真成了全方位满足年轻人的欲望，吃吃喝喝刮刮乐，这么一套流程下来简直不要太爽吧！
“刮刮乐”这一概念起源于彩票，但如今它的应用范围已经扩展到了餐饮业，成为了一种新兴的营销方式。餐饮业中的“刮刮乐”风潮，结合了游戏与消费体验，不仅为顾客提供了更多的娱乐性，也为商家带来了新的营销手段和收入来源。这种趋势的兴起，不仅是商业模式的创新，也是对消费者心理的深刻洞察。
现在不少火锅店采用了吃火锅送刮刮乐的法子，一时间吸引了不少消费者的注意，很多消费者在用餐的时候对于刮刮乐的热情丝毫不比吃火锅低。甚至如今有不少咖啡店在门店中开设了刮刮乐、彩票点，消费者喝咖啡之余顺带购买一张刮刮乐，拉足了消费者的消费情绪价值。
在火锅店，吃完热腾腾的火锅，店家会送上一张刮刮乐作为小惊喜。那种一边享受美食，一边期待变身锦鲤的感觉，就像开盲盒一样！
而在咖啡店，刮刮乐更是成了社交的新宠。和朋友一起喝咖啡，刮刮乐种奖的喜悦，让友情更加升温！
而且，刮刮乐的种奖率还不低哦！小奖不断，大奖也有可能！这种既能享受美食，又能体验种奖乐趣的方式，简直让人停不下来！
其实，这种营销方式不仅增加了餐饮店的趣味性和互动性，也满足了年轻人追求新鲜的心理需求。在这个快节奏的时代，人们需要一些轻松有趣的方式来放松自己，刮刮乐无疑是一个不错的选择。
刮刮乐”风潮在餐饮业的兴起对餐饮系统带来了深远的影响。作为一种创新的营销手段，它不仅为消费者带来了全新的用餐体验，也为商家带来了诸多益处和挑战。
提升顾客体验
互动性和趣味性：刮刮乐的加入，使得用餐过程不再单调。顾客在享受美食的同时，通过刮卡的方式获取奖品或优惠，增加了用餐的娱乐性。特别是对于家庭和团体用餐，刮刮乐能够增强互动性和趣味性，提升整体的用餐体验。
增加顾客粘性
提高回头率：刮刮乐活动通常会设置下一次用餐的优惠券或奖励，吸引顾客再次光顾。这种方式有效地提高了顾客的回头率，增加了餐厅的稳定客流。
品牌忠诚度：通过持续的刮刮乐活动，顾客对餐厅产生了更多的好感和忠诚度。在激烈的市场竞争中，品牌忠诚度是一个重要的竞争优势。
促进销售增长
提升客单价：为了获得刮刮乐资格，餐厅可能会设置一定的消费门槛，这有助于提升客单价。例如，消费满一定金额才能参与刮刮乐活动，这种方式能有效刺激消费。
增加营业额：刮刮乐的奖品设置可以包括免费菜品、打折券等，这些奖品虽然会带来一定的成本，但通过增加顾客数量和消费金额，整体营业额会得到提升。